Qualität

Qualität

Seit 1994 wurde dem Unternehmen jedes Jahr die höchste Auszeichnung der Centrale Marketinggesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft (CMA) „Markenqualität aus deutschen Landen“ verliehen.

Ab September 2007 haben wir regelmäßig den von der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft vergebenen „Preis der Besten in Gold“ erhalten. Dieser Preis wird an Produktionsstätten verliehen, die über mindestens 15 Jahre einen überdurchschnittlichen Qualitätsstandard unter Beweis gestellt haben.

Alle Produkte unterliegen einer ständigen strengen Qualitätskontrolle sowohl im eigenen Hause als auch durch ein unabhängiges autorisiertes Lebensmittellabor.

Alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind täglich um beste hygienische Verhältnisse bemüht und sichern somit eine gleich bleibend gute Qualität und Frische aller Produkte.

Saubere Luft, sauberes Wasser, saubere Rohstoffe, fleißige Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und saubere Produktionsverhältnisse, das alles zusammen sind die Voraussetzungen für eine gute und schmackhafte Wurst.

Wir verwenden ausschließlich Frischfleisch, Gewürze, Salz und nur wenige, für die Produktion unbedingt notwendige, Zusatzstoffe für unsere Erzeugnisse. Ein großer Teil unserer Wurstwaren wird in Naturdärme gefüllt. Wir räuchern ganz traditionell mit Buchenhackschnitzeln.